Treinamentos para Copeiras

No mundo competitivo, o diferencial é que chama a atenção do cliente cada vez mais exigente. Ter funcionários bem treinados, começa no serviço de copa, pois é este profissional que irá ter os primeiros contatos com o cliente

Temas abordados :

- Saúde e higiene;
- Apresentação pessoal;
- Postura, ética, comportamento profissional;
- Atendimento telefônico;
- Cuidados com os equipamentos elétricos e eletrônicos;
- Higiênização dos pratos, talheres e taças;
- Toalhas, sousplat, pratos, taças, guardanapos, talheres, descanso dos talheres
- Arranjo da mesa (como montar e decorar);
- Serviços de mesa:formal (francês e inglês), informal ( brasileiro e americano);
- Cardápios;
- Serviços de bebidas ( vinho, café, chá)
- Tipos de taças;
- Como servir vinhos e espumantes;
- Limpeza das porcelanas, cristais, castiçais, pratas, cobre, inox, estanhos
- Administração do tempo de serviço.

Outras informações : Grupo de no máximo 08 pessoas
Material de apoio: Aulas teóricas e práticas, Apostilas, Datashow, flip chart, filmes, dinâmica de grupo.
Carga horária: 12 horas de duração
Investimento: sob consulta
Forma de pagamento: sob consulta